Dê cái giống là nhân tố quyết định trực tiếp đến năng suất sinh sản, khả năng nuôi con và hiệu quả kinh tế của đàn dê. Một dê cái tốt không chỉ có ngoại hình đạt tiêu chuẩn mà còn phải có khả năng sinh trưởng khỏe mạnh, năng suất sinh sản ổn định, khả năng tiết sữa tốt và nguồn gốc di truyền rõ ràng. Theo tiêu chuẩn kỹ thuật về dê giống, việc đánh giá dê cái cần thực hiện toàn diện trên bốn nhóm tiêu chí gồm: ngoại hình, bầu vú và tuyến sữa, khả năng sinh sản - tiết sữa, cùng với nguồn gốc và lý lịch giống.