Nguồn gốc và phân bố Dê Bách Thảo là giống dê kiêm dụng thịt – sữa nổi tiếng của Việt Nam, được hình thành từ quá trình lai tạo giữa dê địa phương với một số giống dê nhập ngoại. Hiện nay giống này được nuôi phổ biến tại nhiều tỉnh thuộc miền Trung, Đông Nam Bộ và Đồng bằng sông Cửu Long nhờ khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu nóng ẩm. Đặc điểm ngoại hình Dê Bách Thảo có tầm vóc lớn hơn dê Cỏ, thân hình cân đối và phát triển tốt. Bộ lông chủ yếu màu đen, xen các dải trắng ở vùng mặt, tai, bụng và bốn chân. Đầu dài, trán gồ, sống mũi hơi cong, tai lớn và cụp xuống hai bên má. Khung xương chắc khỏe, ngực rộng, lưng thẳng và cơ bắp phát triển. Chỉ tiêu sinh học Khối lượng sơ sinh: 2,4 – 2,6 kg/con. Khối lượng trưởng thành: Dê cái: 40 – 50 kg/con. Dê đực: 75 – 90 kg/con, chiều cao khoảng 85 – 90 cm. Tuổi phối giống lần đầu: Khoảng 9 – 10 tháng tuổi hoặc khi đạt 20 – 23 kg. Khả năng sinh sản: Khoảng 1,45 lứa/năm. Trung bình 1,6 con/lứa. Năng suất sữa: Khoảng 150 kg/chu kỳ. Thời gian vắt sữa trung bình 148 ngày, tương đương khoảng 1,0 – 1,5 lít/ngày. Ưu điểm Giống kiêm dụng, vừa cho thịt vừa cho sữa. Tốc độ tăng trưởng khá nhanh. Khả năng sinh sản tốt. Thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Việt Nam. Chất lượng thịt và sữa cao hơn dê Cỏ. Hạn chế Nhu cầu dinh dưỡng cao hơn dê Cỏ. Hiệu quả sản xuất giảm nếu khẩu phần thiếu protein và khoáng. Cần quản lý phối giống và chăm sóc tốt để phát huy tối đa tiềm năng di truyền.